Chỉ Số Gi Là Gì

     

Chỉ số GI là chỉ số con đường huyết của thực phẩm đựng tinh bột(Glycemic Index). Nó đề đạt mức độ tác động của thực phẩm cho đường huyết. Vậy đâu là những loại thức ăn uống có chỉ số GI thấp để giúp người bệnh dịch tiểu đường kiểm soát điều hành đường huyết?


Chỉ số mặt đường huyết Glycemic Index (GI) biểu hiện điều gì?

Thực phẩm gồm GI cao sẽ làm cho tăng lượng đường huyết nhiều hơn các một số loại thức ăn uống có chỉ số GI thấp.

Bạn đang xem: Chỉ số gi là gì

Sử dụng chỉ số GI để lên trên kế hoạch cho các bữa ăn có nghĩa là chọn nhóm thực phẩm GI thấp hoặc trung bình. Nếu nạp năng lượng thực phẩm gồm GI cao, bạn nên kết phù hợp với các các loại thực phẩm GI tốt để cân đối lại.

Một số ví dụ về thực phẩm con đường huyết tốt dù cất tinh bột là đậu cừu và đậu (như đậu tây và đậu lăng). Tất cả các nhiều loại rau xanh không chứa tinh bột, một số trong những loại rau cất tinh bột như khoai lang, trái cây, bánh mỳ và ngũ ly nguyên hạt (như đại mạch, bánh mỳ ngũ cốc, bánh mỳ đen cùng ngũ cốc) cũng được xem là thực phẩm bao gồm chỉ số con đường huyết thấp.

Chỉ số Gi của làm thịt và hóa học béo bởi 0 chính vì chúng không chứa tinh bột. Vày thế, thịt và chất mập cũng phía trong nhóm lương thực GI thấp.

Cụ thể bảng thực phẩm có chỉ số GI thấp, trung bình với cao:

Các loại thức ăn uống có chỉ số GI tốt (thấp hơn 55)

*

Bột yến mạch (cuộn hoặc giảm miếng), cám yến mạch, ngũ ly muesli Pasta, gạo, lúa mạch, tiểu mạch bulgar Khoai lang, bắp, củ từ, đậu bơ, đậu Hà Lan, trái đậu với đậu lăng những loại trái cây, rau xanh không cất tinh bột và cà rốt.

Thực phẩm tất cả GI vừa đủ (56 mang đến 59)

Ngũ cốc nguyên cám, lúa mạch đen và bánh mỳ tròn Bột yến mạch Gạo lứt, gạo nếp Mì cùng nui.

Thực phẩm có GI cao (trên 70)

bánh mỳ trắng, bánh mì vòng Gạo tẻ, mì gói, mì ống với bơ Khoai lang đỏ, túng thiếu ngô

Yếu tố tác động đến chỉ số GI của thực phẩm

*


Nhìn chung, các loại thức ăn có chỉ số GI thấp thường có nguồn gốc tự nhiên. Ngược lại, thực phẩm GI cao hay là đa số thức ăn uống đã qua chế biến nhiều lần. Tuy nhiên, ko phải toàn bộ các các loại thực phẩm phần lớn như vậy.

Những yếu đuối tố tác động đến chỉ số mặt đường huyết của lương thực bao gồm:

Thời gian chín cùng tích trữ: hoa quả hoặc một số loại rau nào tất cả thời chủ yếu và tích trưc càng nhiều năm càng bao gồm chỉ số GI cao. Quá trình chế biến: hoa trái tươi là 1 trong các loại thức ăn có chỉ số GI thấp rộng so cùng với nước xay trái cây. Trong những khi đó, khoai tây nướng là thức ăn uống GI thấp hơn khoai tây nghiền. Phương pháp nấu nướng nướng và bảo quản.

Bạn cần cân nhắc

Giá trị GI cho biết thêm hàm lượng tinh bột có trong lương thực chứ không mô tả lượng tinh bột được ăn. Trường hợp muốn kiểm soát và điều hành đường ngày tiết hoặc giảm cân, chúng ta nên quan tâm nhiều hơn thế đến khẩu phần ăn thay vị chỉ quan tâm mày mò các nhiều loại thức nạp năng lượng có chỉ số GI thấp.

Xem thêm: Tại Sao Fb Chỉ Đăng Được 1 Ảnh Lên Facebook Là Do Đâu? Tôi Không Thể Tải Ảnh Lên

Chỉ số GI của một thực phẩm lúc được ăn 1 mình sẽ không giống với lúc được kết phù hợp với các các loại thực phẩm khác. Khi nạp năng lượng một hoa màu GI cao, chúng ta cũng có thể kết hợp với các thực phẩm có GI phải chăng để cân đối những tác động ảnh hưởng đến mức con đường huyết.

Rất các thực phẩm dinh dưỡng có mức giá trị GI cao hơn những thực phẩm hèn dinh dưỡng. Ví dụ, chỉ số GI của yến mạch (dạng bột) cao hơn chỉ số GI của sô cô la. Dựa vào nguyên tắc bổ dưỡng cơ phiên bản về sự đa dạng và phong phú của thực phẩm, các bạn hãy áp dụng chỉ số GI để thăng bằng lượng thực phẩm mạnh khỏe và hoa màu kém bồi bổ mà bạn ăn uống mỗi ngày.

Nên chọn những loại thức ăn uống có chỉ số GI rẻ hay nhờ vào lượng tinh bột của thực phẩm?

*

Không có cơ chế ăn tránh hoặc thực 1-1 nào phù hợp với toàn bộ mọi người. Quan trọng là cách thức đó phải phù hợp với điểm lưu ý cá nhận với lối sống của người đó, đồng thời có công dụng giúp điều hành và kiểm soát đường huyết, nồng độ cholesterol cùng triglyceride, huyết áp và cân nặng nặng.

Nghiên cứu cho biết thêm rằng cả số lượng và chủng nhiều loại tinh bột vào thực phẩm đều phải sở hữu tác động lên tới mức đường huyết. Hơn nữa, tổng hàm lượng tinh bột trong hoa màu nói phổ biến còn có khả năng phản ánh mức con đường huyết tốt hơn so với GI.


Dựa vào công dụng nghiên cứu vãn đối với đa số người bị tè đường, công cụ tốt nhất để điều hành và kiểm soát đường tiết là đo lường các nhiều loại tinh bột.

Xem thêm: Bí Kíp 180 Các Phái - Hướng Dẫn Làm Kỹ Năng Cấp 180 Võ Lâm Miễn Phí (0

Các một số loại thức ăn uống có chỉ số GI tốt có chân thành và ý nghĩa trong việc giúp cho bạn lựa lựa chọn thực phẩm hoặc xây cất thực đơn bình an cho người tiểu con đường hay tín đồ đang đề xuất kiêng tinh bột. Để kiểm soát điều hành đường huyết, fan bệnh cần thực hiện nhiều biện pháp kết hợp khác như gia hạn lối sinh sống lành mạnh, áp dụng chế độ dinh dưỡng đúng cách dán hoặc các phương pháp khác theo hướng dẫn của chưng sĩ.